2019年11月25日 星期一

親子共學農村體驗

Agricultural Experience
良食×黏土。比起焢窯,挖地瓜更好玩!大山國小親子共學,樂趣無窮!感謝偉豪主任的規劃,感謝家長們熱情參與,感謝本校學童家長張嘉玲女士與灣寶社區的許多農民長輩促成這麽棒的體驗活動!

大山國小親子共學農村體驗
大山國小親子共學農村體驗
大山國小親子共學農村體驗合影留念
苗栗縣後龍鎮有三寶,地瓜是其一,名聞遐邇,然而多數後龍子弟卻不知地瓜怎麼生長?更遑論下田裡挖地瓜!「栗子地瓜」又名「金時地瓜」,原產自日本德島縣,紫色外皮包覆金黃色的果肉(地瓜是塊根,並非果實),甜度與香氣高,纖維較為細緻,口感特別綿密。沐香農場的嘉玲,特地留了兩壟地瓜給我們挖掘,對多數孩子而言是人生第一次的地瓜農夫體驗(有些在學校有種菜經驗),好像是巡寶遊戲,又像是挖泥土玩。

大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
這附近的農民堅持有機無毒栽培,因此孩子們在挖掘時能順道觀察一些小生物,例如金龜子的寶寶(雞母蟲)躲在鬚根之間生活,還有地瓜葉上的金花蟲,我們也發現了小老鼠遭到驚嚇而快速飛奔,樣貌雖然可愛,牠卻是農民的最恨,因為沒噴農藥的地瓜是牠們啃食的佳餚。

大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
大山國小親子共學農村體驗─挖地瓜
有一位長輩在挑選地瓜時,剝開了被蟲啃咬過的地瓜,裏頭密布著發黑的食痕、隧道,仔細翻找,原來是農民最討厭的「甘藷蟻象」,這是有機栽培必須面對的難題!雖然農民採取酵素或菌種來改變種植環境、預防害蟲接近,仍舊會有一些莊稼受到蟲害,不像慣行農法大量撒藥而能確保每一顆地瓜飽滿無傷,也因此「有機」地瓜市價較高。

甘藷蟻象幼蟲
甘藷蟻象成蟲與食痕
完成地瓜採收之後,回到驛站裡,洪箱阿姨帶著大家一起搓地瓜湯圓,並且馬下鍋烹煮。另一群親子們則開始自製簡單的吐司披薩,送進大窯裡烘烤,自己配料的披薩吃起來特別美味!接著是享用豐盛的農村佳餚與香噴噴的窯烤雞。餐後,我們在園裡摘採橘子、柳丁等新鮮水果品嚐,水果賣相不佳卻有著嗑起來很安心的溫暖!

大山國小親子共學農村體驗─地瓜豐收
大山國小親子共學農村體驗─地瓜豐收
大山國小親子共學農村體驗─地瓜豐收
大家一起搓地瓜湯圓
大家一起搓地瓜湯圓
大家一起搓地瓜湯圓
大家一起搓地瓜湯圓
自製簡單的吐司披薩
自製簡單的吐司披薩
自製簡單的吐司披薩
木材窯烤雞
木材窯烤雞
木材窯烤金時地瓜
偉豪主任與多位老師共同努力執行「良食─吃真食計畫」後爭取到第一名佳績所獲得的獎勵金,我們藉此規劃了一場親子共學農村體驗的活動,在11月24日(六)上午舉行,19個家庭、將近50位大人小孩共同參與,度過一個知性與感性兼具的假日親子時光,感謝偉豪主任的悉心規劃、惠雯主任與思嫻老師的支援服務,也謝謝沐香農場的幫忙,因為有你們,大山的家長與孩子更幸福!(108-11-24,苗栗縣大山國小)

親子共學農村體驗影片:https://youtu.be/g7yW9h-C04w

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