有機蔬菜栽培行動（永續食物生態行動方案）

Planting Organic Vegetables
大山國小的校訂課程以「快樂學習、立足家鄉、放眼國際」為願景，對應之課程為「自我精進」、「珍愛地球」與「邁向國際」三大主軸。有機蔬菜的栽培是「珍愛地球」主軸裡的重要課程，由1~6年級導師指導學童認養幾條菜壟，結合「臺美生態學校夥伴計畫」進行「永續食物」路徑之生態行動。

永續食物生態行動方案─有機蔬菜栽培行動

長久以來，大山國小的農耕園不使用殺蟲劑、除草劑，師生向來秉持「友善環境」的理念，學習與自然生態共存。雖然農作物的產量無法與「慣行農法」相比，卻是一個長遠的生態平衡，永續我們的土地，才能永續食物！因此，偉豪主任以三年級自然領域學習單元「蔬菜的成長」課本內容為基礎，設計與增加了「有機栽培」的核心素養學習，要讓孩子統整知識、技能、科學態度以實踐核心素養，這正是「做中學」的核心精神所在！

永續食物生態行動方案─有機蔬菜栽培行動

永續食物生態行動方案─有機蔬菜栽培行動

製作有機液肥所需的主要材料來自於營養午餐，使用大量的生廚餘如高麗菜葉、稻穀糠、發酵菌種等，以三明治夾層的方式堆積在封閉的塑膠桶內，並且將水桶完全密封，靜置3隔月之後，就會產生濃縮的有機液體（液肥）與殘渣。有機液肥與自來水經過1：100的稀釋處理之後，就能用來澆灌我們的蔬菜，落實有機栽培蔬菜之行動。

製作有機液肥所需的主要材料

製作有機液肥所需的主要材料─生廚餘

製作有機液肥所需的主要材料─發酵菌種

製作有機液肥所需的主要材料─稻穀糠

製作有機液肥所需的主要材料─稻穀糠

去年釀製的有機液肥

使用數學比例概念調製有機液肥

感謝偉豪主任的教學設計，指導學童釀製有機液肥的教學過程也開放作為公開授課，讓我們師、生受益匪淺。（苗栗縣大山國小，109-03-24）

永續食物生態行動方案─有機蔬菜栽培行動