今天的蜂課程精彩萬分，大山的孩子不僅有豐富的知識饗宴，也品嚐了新鮮又美味的蜂蜜鬆餅。感謝後龍鎮在地的養蜂達人曾貴發賢伉儷第二次蒞臨學校指導，感謝後龍鎮農會張指導員協助聯繫規劃課程。
曾老師透過尋找女王蜂的活動，讓孩子迅速專注在課堂裡，一方面也讓孩子細心觀察蜜蜂在巢內的活動樣態，一方面也學會如何辨識女王蜂與工蜂的不同。接著讓孩子們了解蜜蜂對人類的重要貢獻之一：釀蜂蜜，探索蜜蜂如何採蜜、如何存蜜，也進一步探討保護蜜蜂的重要性與方法。
接下來是孩子們最期待的體驗活動。曾老師帶了3片大面積封蓋的蜂蜜巢片，這是五星級酒店會擺放的特色甜品，我們都覺得好幸運！？但這其實是「全球暖化」造成暖冬而促成的意外收穫；老師提到去年由於暖冬緣故，蜜蜂儲存了大量的蜂蜜才會產生這樣大面積的封蓋存蜜。老師現場切開封蓋存蜜的巢片，就像切割小蛋糕一樣，再讓孩子取用品嚐最新鮮的蜂蜜，每個孩子用湯匙（消毒過）在巢片上挖取蜂蜜，既豪邁又大器，據說這是五星級酒店會提供的特色甜品。
在同時間，我們學校的兩位副會長夫人和景慈老師正在努力幫大家製作現煎的鬆餅，鬆餅添加的雞蛋也是由副會長夫人家種的母雞所生產，雞蛋鬆餅跟蜂蜜真是絕配！這真是一場最低食物里程的美味甜點饗宴。
感謝後龍鎮農會給予大山國小執行蜜蜂課程的資源，讓我們孩子有機會探索蜜蜂的秘密及其對農業生產的貢獻，實踐SDGs中的「目標2：消除飢餓永續農業」，同時實現臺美生態學校計畫中的「永續食物」、「生物多樣性」等2項環境路徑。（苗栗縣大山國小，113-04-17）
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