在土地面前每個人都得卑躬屈膝，踩在腳底下的泥土才是我們生活的根本。西瓜栽培對農民來說也許只是謀生的工作，對大山的孩子來說，卻是一堂人與土地對話的幸福課程，學習對土地的謙卑，學習人與環境的友善相處之道，學習農夫的工作智慧，學習與人合作的態度，更重要的是，在泥土裡奔跑就是快樂啊！
苗栗縣後龍鎮的西瓜享譽全臺，而灣寶社區專產無毒有機的甜美人西瓜，是台北市都會地區夏季熱銷的水果。大山國小正座落於灣寶社區，身為大山灣寶子弟，如果能夠親自參與西瓜栽培，將會是一趟很幸福的學習旅程。3月10日（三）清晨，天氣暖和，五六年級師生最期待的西瓜栽培體驗課程隨即展開。
孩子們脫下了運動鞋，有些打赤腳、有些換穿雨鞋，開心地在農田裡奔跑。田園老師，也是本校家長會長，張嘉玲老師指導學童在塑膠布上開孔、地上挖洞，然後再將西瓜幼苗埋入土穴中。會長的母親洪阿姨、灣寶里的里長也紛至瓜田，不厭其煩地指導這些細節。經驗豐富的會長教導我們就地取材，以流氓樹（木麻黃）的小枝葉插在西瓜幼苗的東北方，一方面可以防止強勁的東北風吹襲，一方面提供了未來的西瓜藤蔓有所依附，況且一般西瓜栽培的慣行農法會使用大量塑膠防風罩，徒增許多工序之外也產生過多塑膠垃圾，能不使用為宜；因此，就地取材木麻黃枝條的方法可真是一舉三得，聰明啊！
沐香農場/灣寶驛站的主人洪箱女士，平時就與灣寶社區的農民一起推動有機栽培，正好與本校推動「臺美生態學校」的環保理念相符，也是聯合國永續發展目標SDGs#2「永續食物」具體實踐作為，特別感謝洪箱女士、嘉玲會長、謝里長以及幾位社區長輩的熱切指導，感謝本校建煌老師、寶玉老師願意帶孩子走進田園裡學習，也要感謝偉豪主任、惠雯主任的幕僚作業與規劃，我們一起讓大山的孩子有了幸福的學習體驗。（苗栗縣大山國小， 110-03-10）
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